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Batata Roesti


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Ingredientes:
1 kg de batata ralada(s)
250 gr de bacon picado(s) 
Sadia
3 unidade(s) de cebola em tiras
150 gr de manteiga 
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca
quanto baste de pimenta preta
 
Modo de Preparo
As batatas deverão ser aferventadas rapidamente já com um pouco de sal. Escorrer bastante. O bacon deverá ser bem fritinho, crocante. Aproveitar a gordura do bacon e fritar a cebola, cuidado para não deixar queimar. Misturar as batatas ao bacon e cebola. untar um refratário com manteiga ou margarina e coloque as batatas. Coloque uns pedacinhos de manteiga ou margarina espalhados e coloque no forno de médio para forte para que fique dourado. 
 
 

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