Clube Regional Rádio Clube AM de São Manuel

fale com a clube

receitas


LAGARTO COM MOLHO MADEIRA


" />

 

Ingredientes

  • 1kg de lagarto
  • 1 linguiça
  • 3 dentes de alho
  • 1 colher (sobremesa) de colorau
  • 2 colheres (sobremesa) de sal
  • 1 pitada de pimenta branca moida na hora
  • 1/2 xicara )chá) de vinagre branco
  • 1 caldo de carne ou costela
  • 500 ml de agua
  • 1 cebola média 
  • 1 tomate
  • 1/2 molho de coentro
  • 1 sache de molho madeira pronto

Modo de preparo

  • Tempere o lagarto com alho, pimenta, sal e colorau.
  • Deixe no tempero marinando por mais ou menos 2 horas na geladeira, depois corte o lagarto no meio sem abri-lo para enfiar a linguiça.
  • Costure as bordas para não sair, bata as verduras com a água e o caldo de carne, pegue o lagarto e coloque na panela de pressão com o resto do tempero e  as  verduras que  preparou no liquidificador, deixe na pressão por 1 hora.
  • Depois coloque-o numa refratario para ir ao forno, se preferir cozinhe batatas pequenas  para guarnecer dos lados.
  • Apos assado esquente o molho pronto numa panela e despeje no assado pronto.
  • Sirva em seguida.

veja também


+ receitas

aniversariantes

    Hoje » 6 pessoa(s)
  • LUIZ
  • ‎Andreia
  • Fabio
  • ‎Maria
  • ‎Patricia
  • aline
    Amanhã » 7 pessoa(s)
  • Alexandra
  • Jucilei
  • Roberta
  • Alexandre
  • Mara
  • ‎Vitor
  • Rafaela
+ aniversariantes
 
© Copyright 2012 Rádio Clube de São Manuel Ltda
Desenvolvido por Natus Tecnologia