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Berinjela a italiana


Massa
2 berinjelas
½ colher (sopa) azeite
1 tablete de TOMAGIC MAGGI
½ xícara (chá) água fervente
100g mussarela ralado grosso
1 colher (sopa) orégano fresco.

Modo de Preparo
Corte as berinjelas em cubos e reserve. Numa panela, aqueça o azeite e refogue a berinjela. Quando estiver cozida, porem ainda firme, adicione o Tomagic e ½ xícara (chá) água fervente. Dissolva o tablete e deixe cozinhar por mais três minutos. Disponha e refogado em um refratário pequeno, distribua a mussarela e polvilhe o orégano. Leve ao forno médio 180 ºC pré-aquecido até que o queijo derreta. Sirva a seguir.

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