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receitas


Risoto primavera


Massa
2 ovos
1 colher (chá) de sal
Pimenta do reino a gosto
4 xícaras (chá) de arroz cozido
1 xícara (chá) ervilhas pré-cozidas
12 xícara (chá) presunto picadinho
Cebolinha verde picada para decorar.

Modo de Preparo
Numa frigideira funda, aqueça o óleo e frite a cebola até dourar. Coloque os ovos, tempere com sal e pimenta e frite até ficarem ovos mexidos, mexendo sempre. Junte o arroz e continue mexendo mais um pouco. Adicione as ervilhas, a cenoura e o presunto, mexendo sempre e deixe aquecer. Polvilhe a cebolinha picada por cima e sirva imediatamente.

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