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Macarrão com moelas


Massa
1 kg de moela de frango
2 pacotes de macarrão de 500g
Queijo ralado
200g de azeitonas pretas
3 cebolas de média para grande
3 dentes de alho grandes
Cheiro verde



***** Lalau *****

Modo de Preparo
Colocar a moela na panela de pressão por 20 minutos. (cortá-la em duas ou três partes, dependendo do tamanho.) colocar uma colher de sopa de sal na água, juntamente com 12 cebola escorrer. Refogar as moelas com o cheiro verde, cebola picada e 1 dente de alho, 1 colher de ajinomoto e 1 pimenta vermelha. Bater as três cebolas no liquidificador com os dois dentes de alho. Se necessário colocar um ou dois copos de água. Cozinhar o macarrão ao dente. Servir o macarrão branco, adicionar o molho com moelas no prato. Individualmente. Queijo ralado a gosto.

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