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Bolo de claras


Massa
6 claras
1 34 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de margarina
1 xícara (chá) de leite
2 xícaras de (chá) de farinha de trigo
Raspas de 1 limão
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 vidro de geléia de morango ou outro sabor da preferência.

Modo de Preparo
Bata as claras em ponto de neve firme. Acrescente, sem parar de bater, o açúcar, a margarina, o leite e a farinha de trigo. Desligue a batedeira, acrescente as raspas de limão e o fermento em pó, misturando delicadamente. Unte uma fôrma refrataria de anel com a geléia (bem gelada). Despeje a massa de bolo na forma e leve ao microondas por 8 minutos na potencia alta. Desenforme após 5 minutos que retirou do microondas.

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