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Paçoca


Massa
½ kg de amendoim torrado e moído
700 g de açúcar
¾ de um copo de água
2 colheres de farinha de rosca.

Modo de Preparo
Coloca o açúcar e água numa panela e deixa ficar em ponto de fio. Acrescenta o amendoim e a farinha à calda e mexe até aparecer o fundo da panela. Desliga o fogo, mexe um pouquinho até ficar grossa. Derrama numa assadeira ou pedra untada. Depois de frio, corta em quadradinhos.

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