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Tomates Recheados


Massa
4 tomates grandes (tomate caqui)
100g de massa pequena
1 abobrinha
1 pepino Hortelã
1/2 cebola
Folhas de salada
Azeite
Vinagre
Sal.

Modo de Preparo
Corte a tampa dos tomates, retire a polpa e reserve. Corte em cubos bem pequenos a abobrinha, o pepino e a cebola. Pique o hortelã. Cozinhe a massa, escorra e resfrie. Junte todos os ingredientes a polpa de tomate. Tempere com sal, azeite e vinagre e recheie os tomates. Sirva com salada verde.

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