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Frango à Gonzales


Massa
- 1 frango de 1.8 kg
- limão
- sal
- 100 g de margarina
- 1 cebola média
- 2 tomates sem pele e sem sementes
- 1 tablete caldo de galinha
- 1 litro água fervendo
- ½ lata creme de leite
- queijo parmesão ralado.

Modo de Preparo
Corte o frango em pedaços, tempere com limão e sal. Doure a cebola na margarina, adicione o frango, deixando dourar. Junte os tomates picados. Dissolva o caldo na água e vá misturando ao frango até que fique macio e dourado. Retire e coloque num refratário. Coloque o molho que ficou na panela num liqüidificador, junte o creme e bata bem. Espalhe o molho sobre o frango, polvilhe queijo e leve ao forno por 15 minutos.

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