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Bolo Cremoso de Abacaxi


Massa
- 1 lata de abacaxi em calda
Massa
- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento
- 8 colheres (sopa) de água
- suco de 1 limão galego


Recheio
*****Cobertura*****

- 1 lata de leite condensado
- 1 lata (leite condensado) de leite comum
- 3 ovos


Modo de Preparo
Caramelize uma forma e disponha as fatias de abacaxi. Misturar os ingredientes do creme e jogue sob as fatias de abacaxi. Reserve. Para a massa, bata as claras em neve. Junte o suco de limão. Adicione as gemas e misture muito bem. Coloque o açúcar, a farinha e a água. Misture bem e junte o fermento. Despeje esta massa sobre o abacaxi e o creme. Leve ao forno moderado por 1 hora. Depois de assado, desenforme o bolo e leve à geladeira.

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