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Rocambole de Arroz


Massa
1 xic de arroz cozido
2 ovos
1 xic de farinha de trigo
1 xic de leite
sal e recheio a gosto

***** Shirley Barbosa de Oliveira*****

Modo de Preparo
Bata tudo no liquidificador e assar em forma untada por 15 minutos. Retirar a massa sobre um pano umido e rechear a gosto (presunto, queijo, tomates, cebolas, frango refogado, carne moída, calabreza, etc) Depois enrole com a ajuda do pano de prato até formar um rocambole. Se preferir volte ao forno por 5 minutospara dourar e derreter o queijo, depois cubra com maionese ou purê de batatas. Enfeite com azeitonas e cheio verde e servir com arroz branco.

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