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Strogonoff diferente


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Ingredientes:
2 cebolas grandes
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 vidro de catchup (pequeno)
2 colheres (sopa) de molho inglês
3 tabletes de caldo de galinha
1kg de fileet-mignon ou braço
1 vidro de 200g de cogumelos ou palmito picado
1 copo de iorgute natural (ou 1 lata de creme de leite)
1 colher de conhaque

Modo de Preparo:
Coloque uma xícara grande de óleo numa panela e frite a cebola. Quando estiver no ponto, coloque a farinha, em seguida, mexa juntando o caldo de galinha dissolvido. Coloque Catchup e o molho inglês. Verifique a consistência. Prepare a carne numa panela com um pouco de sal, adicione pimenta e depois coloque o molho e deixe ferver uns 5 minutos. Coloque os cogumelos e deixe mais alguns minutos. Depois de desligado o fogo, coloque o iogurte (ou creme de leite).

 

Livro de Receitas Multiplicando Talentos 2ª edição - (Nilza Regina da Silva)

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