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Assado de batata com atum


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Ingredientes 
. 600 g de batata cozida e passada no espremedor 
. 2 colheres (sopa) de maionese 
. 3 colheres (sopa) de queijo ralado 
. 2 claras batidas em neve 
. 2 latas de atum sólido 
. 2 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos 
. Sal e pimenta a gosto 
. Salsa picada a gosto 
 
Modo de preparo
Em um recipiente misture bem a batata, a maionese, duas colheres de queijo e as claras em neve. Misture o atum, o tomate e tempere com o sal, a pimenta e a salsa. 
Aqueça o forno a 200ºC. Em um refratário untado com margarina ponha metade de batata, por cima a mistura de atum e cubra com o restante da batata. Polvilhe o restante do queijo e leve ao forno até dourar o assado.
 
Dica: você pode substituir o atum por sardinha em conserva.

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