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Pão doce de massa mole


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Ingredientes:
50 g de fermento de padaria
2 copos de leite morno
3 ovos
1 copo de óleo (faltando 1 dedo para encher)
1 pitada de sal
7 colheres de sopa de açúcar
1 kg aproximadamente de farinha de trigo
1 lata de leite condensado
Coco ralado
 
Modo de Preparo:
Bater no liquidificador o fermento de padaria, o leite morno, os ovos, o óleo, o sal e o açúcar
Coloque em uma tigela e misture a farinha de trigo
Bata bem com uma colher de pau ou com pás "rabinho de porco" da batedeira
O ponto da massa é bem mole, por isso não se usa exatamente 1kg de farinha de trigo, sobra em torno de 1 xícara de chá no pacote
Coloque a massa em forma untada com manteiga e farinha às colheradas
Deixe crescer
Levar para assar em forno à 180ºc
Depois de assado jogue o leite condensado e o coco ralado
 
Obs.: Pode colocar goiabada em pedacinhos envolvidas com a farinha de trigo antes de assar.

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