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Surpresa de Banana


Massa
3 claras
1 gema
3 colheres (sopa) de adoçante (ou açúcar)
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de aveia
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
½ xícara (chá) de leite desnatado
6 bananas pratas (ou nanicas) cortadas em rodelas
1 colher (sobremesa) canela em pó

*****Simone Cristina Parenti da Silva*****

Modo de Preparo
Bata as claras em neve e adicione a gema e o adoçante. Retire da batédeira e junte a farinha, a aveia, o fermento e o leite mexendo delicadamente. Polvilhe canela nas bananas e junte-as à massa. Coloque numa forma untada redonda e asse em forno pré-aquecido por 30 minutos.

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